MANGIA SANO: COLLAGENE
Il peptide di collagene, noto anche come collagene in commercio, svolge un ruolo importante nel corpo umano, agendo come organo di supporto, proteggendo l'organismo e svolgendo altre funzioni nutrizionali e fisiologiche.
Tuttavia, con l'avanzare dell'età, il corpo produce naturalmente meno collagene, che è il primo segno dell'invecchiamento. Il processo di invecchiamento inizia per la maggior parte delle persone intorno ai 30 anni e accelera intorno ai 40, con effetti negativi su pelle, articolazioni e ossa. Il peptide di collagene, d'altra parte, affronta proprio questo problema e offre molteplici benefici per la salute.
In Giappone e in alcuni paesi sviluppati d'Europa e degli Stati Uniti, il collagene si è diffuso in ogni aspetto della vita quotidiana. Le aziende giapponesi utilizzano i polipeptidi di collagene nei settori della bellezza e degli alimenti salutari sin dagli anni '90, e PepsiCo ha lanciato sul mercato diverse formule di latte in polvere a base di collagene, destinate in particolare alle consumatrici.
Dal punto di vista del mercato cinese, con l'invecchiamento della popolazione e la proposta della strategia "Cina sana", la consapevolezza dei residenti in materia di tutela della salute è ulteriormente aumentata, e di conseguenza la domanda di prodotti contenenti collagene è cresciuta.
Grazie alla continua innovazione dei produttori, i nuovi prodotti a base di collagene stimoleranno la crescita del mercato globale. Secondo i dati di Grand View Research Market Data, si prevede che gli alimenti e le bevande contenenti collagene rappresenteranno un fattore determinante per la crescita del settore globale del collagene nel 2025, con un aumento previsto del fatturato del 7%.
Il mercato dei peptidi di collagene per la bellezza orale sta crescendo di oltre il 10% all'anno a livello globale e sempre più consumatori stanno iniziando a comprendere i benefici per la salute derivanti dall'utilizzo di questi prodotti. I peptidi di collagene sono inoltre sempre più presenti sui social media, con quasi otto milioni di post su Instagram a febbraio.
Secondo un sondaggio del 2020 condotto dall'Ingredient Transparency Center negli Stati Uniti, in Germania e nel Regno Unito, la percentuale maggiore di consumatori (43%) è preoccupata per i benefici per la salute dei peptidi di collagene per pelle, capelli e unghie. Seguono la salute delle articolazioni (22%) e la salute delle ossa (21%). Quasi il 90% dei consumatori conosce i peptidi di collagene e il 30% afferma di avere una conoscenza approfondita o molto approfondita di questa materia prima.
Data di pubblicazione: 16 giugno 2021
