Prevenendo la problematica reticolazione,gelatinaconsente ai produttori farmaceutici e nutraceutici di garantire la stabilità delle capsule molli nel mercato Asia-Pacifico.
Nei prossimi cinque anni, il mercato delle capsule molli registrerà una rapida crescita, con la regione Asia-Pacifico a guidare la tendenza. Si prevede che il mercato delle capsule molli nella regione crescerà a un CAGR del 6,6% annuo fino al 2027, con una crescita più sostenuta prevista in paesi come India e Cina.
Le capsule molli presentano diversi vantaggi che ne determinano la diffusione. Presentano un design completamente sigillato, che le rende ermetiche. Questo non solo aiuta a proteggere gli ingredienti sensibili, ma le rende anche un formato di somministrazione facile da deglutire, soprattutto per i ripieni dal sapore sgradevole. Le capsule molli offrono anche una maggiore precisione di dosaggio rispetto ad altri formati.
Tuttavia, nonostante questi vantaggi, le capsule molli devono ancora affrontare un problema importante che ne minaccia la crescita nella regione Asia-Pacifico: l'impatto del calore e dell'umidità sulla stabilità del prodotto. Temperature elevate e umidità elevate possono influire negativamente sulla stabilità delle capsule molli, ostacolandone la crescita nella regione Asia-Pacifico.
Interazioni molecolari
Calore e umidità forniscono condizioni ottimali per la reticolazione del guscio di gelatina. La reticolazione si verifica quando le molecole proteiche nel guscio interagiscono con composti contenenti molecole reattive come aldeidi, chetoni, terpeni e perossidi. Queste sostanze sono comunemente presenti nella frutta e negli aromi ed estratti di erbe. Allo stesso tempo, possono anche essere causate dall'ossidazione o da elementi metallici (come il ferro) contenuti nel pigmento del guscio. Nel tempo, la reticolazione può portare a una riduzione della solubilità delle capsule, con conseguenti tempi di dissoluzione più lunghi nel tratto gastrointestinale e un rilascio più lento del riempitivo.
Interazione di blocco
L'industria farmaceutica ha sviluppato additivi che riducono la reticolazione in varia misura. Abbiamo adottato un approccio diverso a questo problema e sviluppato una gelatina che essenzialmente si autoprotegge dalla reticolazione, perché può far perdere alla gelatina la sua capacità di interagire con le molecole reattive. Si tratta di una svolta innovativa e rivoluzionaria per le aziende che operano nella regione Asia-Pacifico, poiché prolunga la durata di conservazione del prodotto e garantisce un rilascio affidabile del filler in condizioni di caldo e umidità.
Il mercato Asia-Pacifico offre un interessante potenziale di sviluppo per le capsule molli, ma le condizioni climatiche possono rappresentare un ostacolo all'ingresso nel mercato. Risolvendo il problema della reticolazione, la gelatina Gelken supera questo ostacolo.
Per qualsiasi esigenza non esitate a contattare il team Gelken!
Data di pubblicazione: 25-08-2023
