LA TENDENZA DI SVILUPPO DELLA GELATINA
La gelatina è una proteina con proprietà fisiche e chimiche uniche e biocompatibilità. È ampiamente utilizzata in medicina, alimentazione, fotografia, industria e altri settori. I prodotti a base di gelatina si dividono in gelatina medica, gelatina commestibile e gelatina industriale a seconda del loro utilizzo.
Tra i principali campi di applicazione della gelatina, la gelatina alimentare rappresenta la quota più elevata, raggiungendo circa il 48,3%, seguita dalla gelatina medicinale, con una quota di circa il 34,5%. La quota di consumo di gelatina industriale è in calo, rappresentando circa il 17,2% del consumo totale di gelatina.
Nel 2017, la capacità produttiva totale di gelatina cinese ha raggiunto le 95.000 tonnellate e la produzione annua totale ha raggiunto le 81.000 tonnellate. Con lo sviluppo dell'industria nazionale di medicinali, capsule, alimenti, prodotti per la salute e cosmetici, la domanda di gelatina continua a crescere. Secondo i dati doganali cinesi, le importazioni totali di gelatina e dei suoi derivati in Cina hanno raggiunto le 5.300 tonnellate, le esportazioni le 17.000 tonnellate e le esportazioni nette le 11.700 tonnellate nel 2017. Di conseguenza, il consumo apparente del mercato cinese di gelatina nel 2017 ha raggiunto le 69.400 tonnellate, con un incremento di 1,1 miliardi di tonnellate.ase di 8.200 tonnellate rispetto al 2016.
Attualmente, il tasso di crescita della gelatina medicinale è il più elevato. Si prevede che il tasso di crescita del settore in futuro supererà comunque il 10%, seguito dalla gelatina alimentare, che dovrebbe raggiungere circa il 3%. Sebbene l'economia del nostro Paese sia ancora in una fase di rapido sviluppo, si prevede che la domanda di gelatina medicinale manterrà un tasso di crescita del 15% nei prossimi 5-10 anni, mentre il tasso di crescita della gelatina commestibile supererà il 10%. Pertanto, prevediamo che la gelatina medicinale e la gelatina commestibile di alta qualità saranno al centro dell'attenzione dell'industria nazionale della gelatina in futuro.
Dall'anno scorso, a causa dell'impatto del Covid-19, la gelatina, in quanto importante materia prima farmaceutica, ha registrato un enorme aumento della domanda sul mercato internazionale.
Secondo le normative UE in materia, le aziende di produzione e lavorazione di gelatina di origine animale devono ottenere la registrazione UE per entrare nel mercato UE. Molte aziende nazionali produttrici di gelatina non possono ancora esportare nel mercato UE a causa della registrazione. Le aziende produttrici di gelatina dovrebbero informarsi sui più recenti requisiti UE per la registrazione delle esportazioni di gelatina, rafforzare la gestione delle fonti di materie prime e controllare il processo produttivo per garantire che i prodotti siano conformi agli standard UE.
Il mercato europeo offre notevoli opportunità commerciali. È la principale destinazione delle aziende nazionali produttrici di gelatina.
Data di pubblicazione: 09-06-2021
