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Negli ultimi anni la comunità internazionale ha prestato sempre più attenzione allo sviluppo sostenibile e il consenso è stato raggiunto in tutto il mondo. Rispetto a qualsiasi periodo della storia della civiltà moderna, i consumatori sono più attivi nel cambiare le cattive abitudini al fine di costruire un mondo migliore. È uno sforzo umano finalizzato all'uso sostenibile e responsabile delle risorse della terra.

Il tema di questa ondata di nuovo consumismo responsabile è la tracciabilità e la trasparenza. Vale a dire, le persone non sono più indifferenti alla fonte del cibo nella loro bocca. Vogliono conoscere la fonte del cibo, come è fatto e se soddisfa gli standard morali sempre più apprezzati.

La gelatina è altamente sostenibile

E sostenere rigorosamente gli standard di benessere degli animali

La gelatina è una sorta di materia prima multifunzionale con caratteristiche sostenibili. La cosa più importante della gelatina è che proviene dalla natura, non dalla sintesi chimica, che è diversa da molti altri ingredienti alimentari sul mercato.

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Un altro vantaggio che l'industria della gelatina può fornire è che i sottoprodotti prodotti nel processo di produzione della gelatina possono essere utilizzati come mangime o fertilizzante agricolo, o anche come carburante, che promuove ulteriormente il contributo della gelatina alla "economia zero rifiuti".

Dal punto di vista dei produttori di alimenti, la gelatina è una materia prima multifunzionale e versatile, in grado di soddisfare le esigenze di varie formulazioni. Può essere utilizzato come stabilizzante, addensante o gelificante.

Poiché la gelatina ha una varietà di funzioni e caratteristiche, i produttori non devono aggiungere troppi altri ingredienti aggiuntivi quando si utilizza la gelatina per produrre cibo. La gelatina può ridurre la richiesta di additivi, che di solito contengono codici e perché non sono alimenti naturali.


Tempo post: Apr-16-2021