Peptidi di collagene vengono estratti dal collagene naturale.Essendo una materia prima funzionale, sono ampiamente utilizzati negli alimenti, nelle bevande e negli integratori alimentari, apportando benefici alla salute delle ossa e delle articolazioni e alla bellezza della pelle.Allo stesso tempo, i peptidi di collagene possono anche accelerare il recupero dall’allenamento degli appassionati di sport o degli atleti professionisti.La ricerca scientifica ha confermato che i peptidi di collagene, se assunti come integratore alimentare, possono contemporaneamente accelerare la rigenerazione e la crescita cellulare nel corpo umano, e le basi teoriche per il meccanismo biologico alla base di questi benefici per la salute stanno gradualmente prendendo forma.
I due più direttamente correlati a questi benefici per la salute sono la biodisponibilità e la bioattività.
Cos’è la biodisponibilità?
I nutrienti presenti negli alimenti vengono prima scomposti in piccole molecole e ulteriormente digeriti nell'intestino.Quando alcune di queste molecole sono sufficientemente piccole, possono essere assorbite attraverso un percorso specifico attraverso la parete intestinale e nel flusso sanguigno.
In questo caso, ciò che intendiamo per biodisponibilità si riferisce alla disponibilità da parte dell'organismo di nutrienti presenti negli alimenti e al grado in cui questi nutrienti vengono "separati" dalla matrice alimentare e trasferiti nel flusso sanguigno.
Più un integratore alimentare è biodisponibile, più efficientemente può essere assorbito e maggiori sono i benefici per la salute che può apportare.
Ecco perché la biodisponibilità è fondamentale per qualsiasi produttore di integratori alimentari: un integratore alimentare con scarsa biodisponibilità ha poco valore aggiunto per i consumatori.
Cos'è l'attività biologica?
L'attività biologica si riferisce alla capacità di una piccola molecola di modulare la funzione biologica di una cellula e/o tessuto bersaglio.Ad esempio, un peptide biologicamente attivo è anche un piccolo frammento di una proteina.Durante la digestione, il peptide deve essere rilasciato dalla sua proteina madre per l'attività biologica.Quando il peptide entra nel sangue e agisce sul tessuto bersaglio, può esercitare una speciale "attività biologica".
La bioattività rende i nutrienti “nutrienti”
La maggior parte dei nutrienti che conosciamo, come i peptidi proteici e le vitamine, sono biologicamente attivi.
Pertanto, se un produttore di integratori alimentari afferma che i suoi prodotti hanno funzioni come la salute delle ossa e delle articolazioni, la bellezza della pelle o il recupero sportivo, ecc., deve dimostrare che le sue materie prime possono effettivamente essere assorbite dall'organismo, rimanere biologicamente attive in il sangue e raggiungere l'organizzazione bersaglio.
I benefici per la salute di peptidi di collagenesono ben conosciuti e numerosi studi ne hanno confermato l’efficacia.I più importanti benefici per la salute dei peptidi di collagene sono legati alla sua biodisponibilità e attività biologica.Questi due sono i fattori che influenzano più importanti l’efficacia sanitaria.
Orario di pubblicazione: 21 settembre 2022
