LA GELATINA RISPETTA L'ESCLUSIVA ESIGENZA GLOBALE DI SOSTENIBILITÀ
Negli ultimi anni, la comunità internazionale ha prestato sempre maggiore attenzione allo sviluppo sostenibile, e si è raggiunto un consenso a livello globale. Più che in qualsiasi altro momento della storia della civiltà moderna, i consumatori stanno attivamente abbandonando le cattive abitudini nella speranza di costruire un mondo migliore. L'utilizzo sostenibile e responsabile delle risorse del pianeta è un impegno umano.
Il tema di questa nuova ondata di consumo responsabile è la tracciabilità e la trasparenza, il che significa che le persone non sono più indifferenti alla provenienza del cibo che consumano, ma desiderano sapere da dove viene, come è stato prodotto e se rispetta gli standard etici, sempre più importanti.
GelatinaÈ altamente sostenibile e rispetta rigorosamente gli standard di benessere animale. La gelatina è una materia prima multifunzionale caratterizzata da persistenza.
La caratteristica più importante della gelatina è che proviene da fonti naturali e non è sintetizzata chimicamente, a differenza di molti altri ingredienti alimentari presenti sul mercato.
La gelatina è una proteina sicura, ricavata ed estratta dalla pelle e dalle ossa di animali allevati dall'uomo. Pertanto, la gelatina non è solo un nutriente prezioso, ma promuove anche il pieno utilizzo degli animali (allevati per la produzione di carne destinata al consumo umano), contribuendo a un'economia alimentare a zero sprechi.
In qualità di produttori di gelatina di eccellenza, noi di Gelken Gelatin adottiamo processi che garantiscono la completa tracciabilità. Assicuriamo la provenienza delle materie prime e ci impegniamo a fornire ai consumatori un prodotto sicuro. Durante l'intero processo produttivo, seguiamo molteplici fasi di controllo per garantire che la gelatina soddisfi tutti gli standard di qualità e sicurezza vigenti.
Un ulteriore vantaggio offerto dall'industria della gelatina è che i sottoprodotti del processo di produzione possono essere utilizzati come mangimi, fertilizzanti agricoli o persino come combustibile, contribuendo ulteriormente al ruolo della gelatina nell'economia a zero rifiuti.
Data di pubblicazione: 4 agosto 2021
