Gelatina è un prodotto completamente naturale.È ottenuto da materie prime animali che contengono collagene.Questi materiali animali sono solitamente pelle e ossa di maiale, nonché ossa di manzo e bovino.La gelatina può legare o gelificare un liquido o convertirlo in una sostanza solida.Ha un odore neutro e può quindi essere utilizzato quasi liberamente in tutti i tipi di snack di pasticceria dolce o piatti salati.La gelatina commestibile è disponibile sotto forma di polvere o sotto forma di gelatina in foglie utilizzata nella cottura al forno e nella cottura.La gelatina in foglie è particolarmente apprezzata dagli appassionati di cucina e dagli chef professionisti per la sua praticità e versatilità.
Gelatina in foglieè costituito dall'84-90% di proteine pure.Il resto sono sali minerali e acqua.Non contiene grassi, carboidrati o colesterolo, né conservanti né additivi.Essendo un prodotto proteico puro, è anche anallergico e facile da digerire.La gelatina in foglie trasparenti è solitamente prodotta con brodo di pelle di maiale o brodo bovino al 100% halal o kosher.Il colore della gelatina rossa in foglia deriva dal pigmento rosso naturale.
La gelatina, una proteina naturale, è una preziosa fonte proteica per l'organismo e contribuisce a un'alimentazione consapevole e sana.Il nostro corpo ha bisogno di proteine per mantenere il sistema immunitario, rigenerare i tessuti, trasportare ossigeno, aumentare gli ormoni o trasmettere impulsi nervosi.Senza proteine, i sistemi del corpo avranno difficoltà a funzionare correttamente.Pertanto, l’alto contenuto proteico della gelatina fogliare è benefico per il nostro organismo.
Sempre più persone si concentrano su un’alimentazione sana e consapevole e scelgono alimenti a basso contenuto di grassi, zuccheri e calorie.Pertanto, l'uso della gelatina in fogli sta diventando sempre più popolare.Essendo una proteina pura, la gelatina fogliare non contiene grassi, carboidrati o colesterolo.Usalo per preparare deliziosi piatti a basso contenuto di grassi e dessert ipocalorici.Basandosi sul motto "less is more", Leaf Gelatin ci aiuta a semplificarci la vita.
Gelatina in foglie con il collagene offre molte nuove possibilità.L'aggiunta di collagene extra soddisfa le aspettative psicologiche delle persone moderne alla ricerca di piatti sani.Le persone sane, atletiche e attive possono utilizzare questa gelatina in foglie per un nutrimento extra e adattare la propria dieta allo stile di vita che perseguono.
La gelatina in foglie fornisce un eccellente congelamento per tutti gli chef avventurosi e gli appassionati di cucina.Questa gelatina in fogli facile da maneggiare e da usare offre una gamma di soluzioni attraenti per il servizio di ristorazione e il piacere di cuocere al forno.
Per i professionisti è quasi un ingrediente perfetto: usatelo per preparare una varietà di piatti e dessert di alta qualità in modo facile e veloce!Conferisce al cibo un aspetto attraente e una consistenza unica, stimola l'appetito e garantisce una cottura eccellente. Offre infinite possibilità.Grandi confezioni di gelatina in fogli sono adatte per gli chef nelle cucine in stile occidentale.E piccoli pacchetti di gelatina in foglie sono adatti per l'uso domestico.Che si tratti di brioche o crostate, panna cotta o mousse, creme, dolci gelatinosi o gelatine, con la gelatina in fogli puoi creare forme e trattenerle perfettamente.
La gelatina in fogli è molto facile da usare, bastano tre semplici passaggi: immergere, spremere, sciogliere.Che si tratti di gelatina incolore trasparente o di foglie rosse naturali, ogni compressa ha proprietà gel standard e risultati coerenti, quindi è facile da usare in lotti.Non solo, ma non avrai più bisogno di pesarti quando usi la gelatina in fogli, basterà contare la quantità di gelatina in fogli necessaria.Generalmente sono necessarie 6 compresse di gelatina per 500 ml di liquido.
Tutto sommato, la gelatina in fogli è la scelta migliore per gli chef occidentali che desiderano ottenere l'effetto congelamento ed è anche l'assistente perfetta per gli amanti della pasticceria.
Orario di pubblicazione: 15 febbraio 2023
