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I numerosi benefici per la salute offerti dalla gelatina di pesce e la crescente adozione da parte dell’industria farmaceutica e alimentare stanno alimentando la crescita del mercato globale della gelatina di pesce.Tuttavia, le rigide normative alimentari e la mancanza di consapevolezza sugli integratori alimentari di origine animale stanno ostacolando la crescita del mercato.D’altro canto, l’impennata dell’uso dei cosmetici e la domanda di prodotti speciali e funzionali apriranno nei prossimi anni nuove opportunità.
Il settore dell’ospitalità, che comprende fast food e ristoranti a servizio completo, ha chiuso una parte significativa delle fermate a causa delle restrizioni imposte dai governi di molti paesi.La chiusura ha interessato le vendite di gelatina di pesce utilizzata nei dolciumi.Inoltre, le restrizioni commerciali in alcuni paesi hanno influenzato le operazioni logistiche e di trasporto.Ciò, a sua volta, influisce sul mercato.L'attività manifatturiera in settori applicativi come i cosmetici è stata ostacolata.Riduce anche la necessità di gelatina di pesce.Il rapporto fornisce una segmentazione dettagliata del mercato globale della gelatina di pesce per tipo di prodotto, applicazione e regione.
In termini di tipologia di prodotto, il segmento alimentare ha detenuto la quota maggiore nel 2020, rappresentando quasi i tre quinti della quota di mercato totale, e si prevede che manterrà la sua posizione di leader durante il periodo di previsione.Tuttavia, si prevede che il segmento della qualità farmaceutica crescerà a un CAGR fino al 6,7% dal 2021 al 2030.
Sulla base dei documenti presentati, il segmento degli alimenti e delle bevande ha rappresentato la quota maggiore nel 2020, rappresentando quasi i due quinti del mercato globale della gelatina di pesce, e si prevede che manterrà la sua posizione di leader per tutto il periodo di previsione.Tuttavia, si stima che il segmento degli integratori registrerà il CAGR più elevato, pari all’8,1%, dal 2021 al 2030.
A livello regionale, l’Europa ha fornito il contributo maggiore nel 2020, rappresentando quasi i due quinti della quota totale, e si prevede che manterrà la sua posizione dominante in termini di entrate fino al 2030. Tuttavia, si prevede che la regione Asia-Pacifico registrerà il CAGR più rapido. del 7,9% nel periodo di previsione.
I principali attori nel mercato globale della gelatina di pesce analizzato nello studio includono Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland Products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra .Ingredienti alimentari, Weishardt Holding SA e Xiamen Gelken Gelatina Co., Ltd.