Chi siamo

Fondata nel 2012, Gelken Gelatin è un'azienda specializzata nella produzione di gelatina farmaceutica, gelatina alimentare e collagene idrolizzato di alta qualità.

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Eccellenza nella produzione Eccellenza nella produzioneEccellenza nella produzione
Missione e visione Missione e visioneMissione e visione
Applicazione

Sviluppiamo soluzioni a base di gelatina e collagene progettate per consentire applicazioni più ampie, compatibilità di produzione e innovazione di prodotto scalabile in tutti i settori industriali a livello globale.

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Cibo CiboCibo
Farmaceutico FarmaceuticoFarmaceutico
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Gelatina alimentare ad alta viscosità 300 bloom con granulometria da 8 a 60 mesh per l'industria alimentare. Immagine in evidenza.
  • Gelatina alimentare ad alta viscosità 300 bloom con granulometria da 8 a 60 mesh per l'industria alimentare
  • Gelatina alimentare ad alta viscosità 300 bloom con granulometria da 8 a 60 mesh per l'industria alimentare
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Gelatina alimentare ad alta viscosità 300 bloom con granulometria da 8 a 60 mesh per l'industria alimentare

Noi di Gelken Gelatin abbiamo recentemente lanciato una gelatina alimentare ad alta resistenza e viscosità. La resistenza del gel può raggiungere i 300 o 320 Bloom e la viscosità è superiore a 3,5 MPa·s.


Dettagli del prodotto

Etichette prodotto

La gelatina alimentare 300 Bloom è realizzata con una tecnica speciale che la rende adatta alla produzione di un tipo particolare di caramelle che richiedono una particolare elasticità. Si tratta di un prodotto di alta qualità a un prezzo competitivo. Di seguito, per vostra informazione, ne riportiamo i parametri.

Certificato di analisi
Nome del prodotto Gelatina bovina commestibile Grado 300Bloom
Metodo di prova GB 6783-2013 Numero di lotto 2106009
Cliente   Quantità del lotto 10.000 kg
Data di produzione 6 giugno 2021 Da consumarsi preferibilmente entro 5 giugno 2024
 
Parametri di prova Specifiche Risultato del test
Requisiti di senso polvere trasparente di colore giallo chiaro, inodore e insapore Qualificato
Forza del gel (6,67% a 10℃) 300+10Bloom g 311 Fiore g
Viscosità (6,67% a 60℃) 3,0-6,0 mpa·s 3,52 mpa·s
Dimensione delle particelle 8-60 mesh 8 maglia
PH 4.0-7.2 5.9  
trasmissione Trasmittanza a 450 nm ≥ 70% 83 %
Trasmittanza a 620 nm ≥ 90% 95 %
Trasparenza (5%) ≥ 500 mm >500 mm
Particelle insolubili ≤ 0,2% < 0,1 %
anidride solforosa ≤ 30 mg/kg 10 mg/kg
H2O2 ≤ 10 mg/kg 0 mg/kg
Perdita durante l'essiccazione ≤ 14,0% 11.7 %
Ceneri ≤ 2,0% 0,41 %
Arsenico (As) ≤ 1,0 mg/kg 0,36 mg/kg
Cromo (Cr) ≤ 2,0 mg/kg 0,39 mg/kg
Piombo (PB) ≤ 1,5 mg/kg < 1 mg/kg
Cadmio ≤ 0,5 mg/kg 0,014 mg/kg
Mercurio ≤ 0,1 mg/kg 0,0128 mg/kg
Rame ≤ 30 mg/kg <30 mg/kg
Zinco ≤ 30 mg/kg <30 mg/kg
Ferro ≤ 30 mg/kg <30 mg/kg
Conteggio totale dei batteri ≤ 1000 UFC/g < 10 UFC/g
Coliformi ≤ 3 MPN/g Negativo UFC/g
Salmonella Negativo Negativo UFC/g
Conclusione: Questo prodotto è conforme alla norma GB 6783-2013.
Imballaggio: 25 kg per sacco; sacco in PE all'interno, sacco di carta all'esterno.
Durata di conservazione: tre anni dalla data di produzione
Conservazione: conservare nella confezione originale, in un luogo asciutto a temperatura ambiente.

 

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