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Gelatina commestibile a 300 fioriture ad alta viscosità con maglie da 8 a 60 per l'industria alimentare

Gelatina alimentare ad alta viscosità 300 Bloom con maglie da 8 a 60 per l'industria alimentare

Noi Gelken Gelatin abbiamo recentemente lanciato gelatina commestibile con elevata resistenza al gel e alta viscosità.La forza del gel può raggiungere 300 Bloom o 320Bloom e la viscosità è maggiore di 3,5 mpa.s.

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Dettagli del prodotto

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La gelatina alimentare 300 Bloom ha una tecnica speciale che la rende adatta alla realizzazione di un tipo di caramella speciale che richiede particolare elasticità.È un prodotto di alta qualità con un prezzo competitivo.Di seguito sono riportati i parametri per tutti voi come riferimento.

Certificato di analisi
nome del prodotto	Gelatina bovina commestibile	Grado	300Bloom
Metodo di prova	GB6783-2013	Lotto n.	2106009
Cliente		Quantità in batch	10.000 kg
Data di produzione	06 giugno 2021	Da consumarsi preferibilmente entro	05 giugno 2024

Parametri di prova	Specifica		Risultato del test
Requisiti sensoriali	polvere trasparente giallo chiaro inodore insapore		Qualificato
Forza del gel (6,67% 10 ℃)	300+10Fiore g		311	Fioritura g
Viscosità（6,67% 60℃）	3,0-6,0 mpa·s		3.52	mpa·s
Dimensione delle particelle	8-60 maglie		8	maglia
PH	4.0-7.2		5.9
Trasmissione	Trasmittanza 450nm ≥ 70%		83	%
	Trasmittanza 620 nm ≥ 90%		95	%
Trasparenza (5%)	≥ 500 mm		>500	mm
Particelle insolubili	≤ 0,2%		<0,1	%
Diossido di zolfo	≤ 30 mg/kg		10	mg/kg
H2O2	≤ 10 mg/kg		0	mg/kg
Perdita all'essiccamento	≤ 14,0%		11.7	%
Ceneri	≤ 2,0%		0,41	%
Arsenico (As）	≤ 1,0 mg/kg		0,36	mg/kg
Cromo (Cr)	≤ 2,0 mg/kg		0,39	mg/kg
Piombo (PB)	≤ 1,5 mg/kg		<1	mg/kg
Cadmio	≤ 0,5 mg/kg		0,014	mg/kg
Mercurio	≤ 0,1 mg/kg		0,0128	mg/kg
Rame	≤ 30 mg/kg		<30	mg/kg
Zinco	≤ 30 mg/kg		<30	mg/kg
Ferro	≤ 30 mg/kg		<30	mg/kg
Conteggio totale dei batteri	≤ 1000 UFC/g		<10	UFC/g
Coliformi	≤ 3 MPN/g		Negativo	UFC/g
Salmonella	Negativo		Negativo	UFC/g
Conclusione: questo prodotto è qualificato secondo GB 6783-2013.
Imballo: 25 kg per sacco;Busta in PE all'interno, busta di carta all'esterno
Durata di conservazione: tre anni dalla data di produzione
Conservazione: conservare nella confezione originale, in luogo asciutto a temperatura ambiente