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La gelatina halal può essere utilizzata come stabilizzante, agente schiumogeno, addensante e applicabile a varie industrie alimentari come dolci, dessert, bevande fredde, gelatine, gelatine, bevande, salsicce, prodotti in scatola, vinificazione, chiarificazione di succhi, prodotti a base di carne, latticini lavorazione dei prodotti e ristorazione.

La polvere di gelatina halal può essere utilizzata per preparare cibi deliziosi nella vita quotidiana come zuppe dense, carne congelata, insalata e budino.

La gelatina halal è un tipo di alimento con colesterolo alto.Dopo aver mangiato, non farà ingrassare, né porterà al declino fisico.La gelatina è anche un potente colloide protettivo dal forte potere emulsionante.Può inibire la coagulazione del latte, del latte di soia e di altre proteine ​​causata dall'acido gastrico dopo essere entrato nello stomaco, favorendo la digestione del cibo.

La gelatina halal è di colore bianco o marrone giallastro chiaro, in scaglie o polvere traslucide e lucide, quasi inodore e insapore.Insolubile in acqua fredda, ma può assorbire 5 volte la quantità di acqua fredda e ammorbidirsi.Sciogliere in acqua calda e formare il gel dopo il raffreddamento.È solubile nella soluzione acquosa di acido acetico, glicerolo, glicole propilenico e altri polioli.È insolubile in etanolo, etere, cloroformio e nella maggior parte degli altri solventi organici non polari.

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