Fogli di gelatina derivati ​​da pelle, ossa e tendini animali, con una varietà di amminoacidi, per l'industria alimentare.

La gelatina viene pressata infogli di gelatinaLa gelatina non esiste naturalmente in natura, ma si ottiene dalla pelle, dalle ossa, dai tendini e da altri tessuti animali contenenti collagene; dopo una serie di trattamenti chimici, si genera una miscela eterogenea di polipeptidi, composta da oltre 20 amminoacidi, che si degrada per idrolisi parziale.


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