Foglio di gelatina

La gelatina viene pressata gelatina in fogli, la gelatina non esiste naturalmente in natura, da pelle animale, ossa, tendini e altri tessuti contenenti collagene, dopo una serie di trattamenti chimici, degradazione parziale dell'idrolisi generata dalla miscela polipeptidica eterogenea, composta da più di 20 aminoacidi. 


Dettagli del prodotto

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Il foglio di gelatina è un prodotto naturale. Viene estratto da materie prime animali contenenti collagene. Di solito è fatto di pelle bovina e ossa, quindi la gelatina è anche una gelatina di pelle bovina. Il foglio di gelatina viene utilizzato nella preparazione del cibo, che può essere addensato, gelificato e trasformato in un solido. Poiché è completamente atossico e insapore, trova largo impiego nei dolci e nei piatti salati. La gelatina commestibile viene solitamente prodotta come polvere di gelatina o fornita come pellicola in fogli di gelatina.

 Prodotti 100% naturali, sicuri e sani con molteplici utilizzi.
 La gelatina è ricca di aminoacidi benefici, in particolare le superstar antietà glicina e prolina, che la rendono particolarmente efficace nella guarigione delle lesioni cutanee, intestinali e articolari.
 Le proteine ​​che compongono la gelatina contengono 18 aminoacidi, sette dei quali sono essenziali per il corpo umano. La gelatina è una fonte proteica ideale, con più dell'82% di contenuto proteico oltre a meno del 16% di acqua e sali inorganici.
 Il foglio di gelatina o la gelatina in polvere sono ampiamente utilizzati nelle torte di mousse. Svolge principalmente il ruolo di stabilizzare la struttura.Può essere mangiato da persone comuni.

Criterio del test :GB6783-2013
Articoli fisici e chimici Requisiti dell'indice Risultato del test
1. Aspetto Polvere giallo pallido Giallo chiaro pallido
2. Odore (6,67%, 60 ℃) Inodore Neutro
3. Umidità % 11,8%
4. Forza del gel (6,67%) ≥50Bloom 160
5. Viscosità (mpa.s) / 3.0
6. Trasmissione

 

Lunghezza d'onda 450nm ≥30% 76%
620nm ≥50% 93%
7. Contenuto di ceneri ≤2,0% 0,4%
8. Anidride solforosa ≤30 mg / kg 8
9. Perossido di idrogeno residuo ≤10mg / kg Negativo
10. Insolubili in acqua ≤0,2% < 0,1%
11. Cromo ≤2,0 mg / kg 0,5
12. Arsenico ≤1,0 mg / kg < 1.0
13. Plumbum ≤1,5 mg / kg 0.1
14. Coliformi ≤3 Negativo / 25 g
15. Conta totale dei batteri ≤1000CFU / g < 10
16. Salmonella Negativo / 25 g Negativo / 25 g

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