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Il componente principale della gelatina animale è la proteina peptidica gelatinosa. Una delle sue caratteristiche di bassa purezza è chiamata colla ossea. La colla ossea è un corpo fragile, duro e solidificato. Il collagene è una proteina insolubile in acqua.Dopo il riscaldamento e altri trattamenti, diventerà un'altra forma di proteina chiamata colloide, che può dissolversi in acqua calda e ha proprietà leganti. La pellicola di colla ossea è molto solida ed elastica dopo la formazione.

Le perle di colla ossea sono generalmente utilizzate come adesivi, additivi galvanici, agenti di collatura, coadiuvanti coagulanti.

Quando si utilizza la colla per ossa, utilizzare innanzitutto lo stesso volume o leggermente più acqua (preferibilmente con acqua calda) per immergere la colla per ossa per circa 10 ore, in modo che il blocco di colla diventi morbido, quindi riscaldarlo a circa 75 ℃, in modo che possa essere utilizzato come colla liquida. Il rapporto tra colla e acqua deve essere determinato in base alla viscosità desiderata. La temperatura della colla a caldo non deve essere troppo alta, la temperatura superiore a 100 ℃ diminuirà la viscosità a causa della degradazione molecolare e del metamorfismo dell'invecchiamento della colla. La colla per ossa presenta tracce di precipitazione durante l'uso, quindi dovrebbe essere utilizzata aggiungendo bene acqua per la miscelazione necessaria, al fine di regolare la viscosità e la fluidità