3,3 g di gelatina in fogli
3,3 g foglio di gelatina, nota anche come gelatina di foglie, che viene estratta da pelli o ossa di animali.
Contiene 18 tipi di aminoacidi e il 90% di collagene. I fogli di gelatina sono ingredienti solidificati.e ampiamente utilizzato in pasticceria, ad esempio per torte mousse, gelatine, budini, gelatine di cocco, ecc.È particolarmente indicata per le mousse. La gelatina e la mousse preparate con gelatina in fogli sono incolori.e insapore. I ristoranti di lusso usano fogli di gelatina invece di gelatina in polvere. Di solito un pezzoCon 5 g di foglio di gelatina si possono preparare 250-400 ml di gelatina morbida.
Ecco quattro tipi di gelatina in foglie:
GRADO BLOOM SCHEDA PESO/G SCHEDE/SACCHETTO KG/SCATOLA SCATOLE/CARTONE
Oro 220 2 500 1 20
Argento 200 2,5 400 1 20
Rame 180 3,3 300 1 20
Titanio 150 5 200 1 20
Gelken fornisce una soluzione di personalizzazione professionale per fogli di gelatina, come lunghezza e dimensioni personalizzatee imballaggio. Per piccoli quantitativi, disponiamo di scorte immediate per garantire una consegna rapida entro 7-10 giorni.
Magazzinaggio:Il prodotto deve essere conservato in un magazzino pulito e asciutto, al riparo da parassiti e roditori, evitando l'esposizione al sole e mantenendo un ambiente ben ventilato.
