Foglio di gelatina da 3,3 g

3,3 g di gelatina in fogli è anche conosciuto come foglio di gelatina bronzo (3,3 g). Normalmente, la forza difoglio di gelatina bronzo (3,3 g) è 180 bloom. La materia prima del foglio di gelatina è la stessa della gelatina ordinaria, ma è in forma di foglio. Può essere usato per preparare torte con mousse, ecc.


Dettagli del prodotto

Tag dei prodotti

Ad esempio, la mousse di formaggio matcha si ottiene rompendo i biscotti digestivi in ​​una macchina da cucina e mescolandoli con il burro fuso. Assicurati di mescolare bene, quindi versalo nello stampo rotondo da quattro pollici, il fondo dello stampo rotondo ricorda di tamponare un pezzo di carta oleata in anticipo! Quindi compattalo con la testa del mattarello, assicurati di compattazione, compattazione In frigorifero riserva refrigerata; Mettere le pastiglie di gelatina in una ciotola, quindi versare un po 'di acqua bollente fredda nella ciotola; Mescolare il formaggio ammorbidito con lo zucchero a velo. Sbattere il formaggio con una frusta elettrica fino a quando non si sarà leggermente gonfiato. una piccola ciotola e scioglietela con 30 grammi di acqua calda. Poiché il matcha in polvere è difficile da sciogliere, assicurati di mescolarlo molto, versa il matcha nella ciotola del formaggio e usa una frusta elettrica per mescolare bene. Assicurati di mescolare bene, aggiungi il foglio di gelatina ammorbidito al latte, quindi scalda il latte sull'acqua per sciogliere completamente il foglio di gelatina.Una volta che il foglio di gelatina si è completamente sciolto nel latte, versare il latte nella pastella di formaggio matcha e continuare a accendiamo la frusta per sbattere e poi montiamo la panna leggera fino a 7 e la distribuiremo, finché non sarà densa e scorrerà lentamente; poi mescoliamo la panna leggera con il formaggio matcha pastella fino a quando ben combinata. Versare la pastella di mousse di formaggio matcha nel congelatore. (Questa ricetta può essere utilizzata per realizzare due stampi rotondi da 4 pollici.) Raffreddare per una notte.


  • Precedente:
  • Il prossimo:

  • Scrivi qui il tuo messaggio e inviacelo