3,3 g di gelatina in foglie
3,3 g foglio di gelatina, conosciuta anche come gelatina fogliare, che viene estratta dalle pelli o dalle ossa degli animali.
Contiene 18 tipi di aminoacidi e il 90% di collagene.I fogli di gelatina sono ingredienti solidificatie ampiamente utilizzato nella cottura al forno, come torte mousse, gelatine, budini, gelatine di cocco, ecc.Soprattutto è la scelta migliore per la mousse.La gelatina e la mousse preparate con gelatina in fogli sono incolorie insapore.I ristoranti di fascia alta utilizzano fogli di gelatina invece della gelatina in polvere.Di solito un pezzoUn foglio di gelatina da 5 g può essere utilizzato per preparare una tazza da 250-400 ml di gelatina morbida.
Ecco quattro tipi di gelatina in fogli:
GRADO FOGLIO PER FIORITURA PESO/G FOGLI/SACCO KG/SCATOLA SCATOLE/CARTONE
Oro 220 2 500 1 20
Argento 200 2,5 400 1 20
Rame 180 3,3 300 1 20
Titanio 150 5 200 1 20
Gelken fornisce soluzioni di personalizzazione professionale per fogli di gelatina, come lunghezza e dimensioni personalizzatee imballaggio.Per piccole quantità, disponiamo di scorte pronte per garantire la consegna rapida in 7-10 giorni.
Magazzinaggio:Deve essere conservato in un magazzino pulito e asciutto, privo di parassiti e roditori, evitare l'esposizione al sole e mantenere l'ambiente ventilato.
