3,3 g di gelatina in foglie
3,3 g foglio di gelatina, nota anche come gelatina di foglie, che viene estratta dalla pelle o dalle ossa degli animali.
Contiene 18 tipi di aminoacidi e il 90% di collagene. I fogli di gelatina sono ingredienti solidificati.e ampiamente utilizzato in pasticceria, ad esempio per torte mousse, gelatine, budini, gelatine di cocco, ecc.È la scelta migliore soprattutto per le mousse. La gelatina e la mousse fatte con gelatina in foglie sono incolori.e insapore. I ristoranti di lusso usano fogli di gelatina invece della gelatina in polvere. Di solito un pezzoCon 5 g di fogli di gelatina si può preparare una tazza di gelatina morbida da 250-400 ml.
Ecco quattro tipi di gelatina in foglie:
GRADO BLOOM FOGLIO PESO/G FOGLI/SACCHETTO KG/SCATOLA SCATOLE/CARTONE
Oro 220 2 500 1 20
Argento 200 2,5 400 1 20
Rame 180 3.3 300 1 20
Titanio 150 5 200 1 20
Gelken fornisce una soluzione di personalizzazione professionale per fogli di gelatina, come lunghezza e dimensioni personalizzatee imballaggio. Per piccole quantità, disponiamo di scorte pronte per garantire una consegna rapida entro 7-10 giorni.
Magazzinaggio:Conservare in un magazzino pulito e asciutto, privo di parassiti e roditori, evitare l'esposizione al sole e mantenere l'ambiente ventilato.
